தர்ப்பூசணி

தர்ப்பூசணி

தர்பூசணிகள் முதலில் அவற்றின் அதிக நீர் உள்ளடக்கத்திற்காக பயிரிடப்பட்டன மற்றும் வறண்ட காலங்களில் சாப்பிடுவதற்காக சேமிக்கப்பட்டன, உணவு ஆதாரமாக மட்டுமல்லாமல், தண்ணீரை சேமிக்கும் முறையாகும்.  தர்பூசணி விதைகள் சவக்கடல் பகுதியில் பாப் எத்-திரா மற்றும் டெல் அராட் ஆகிய பழங்கால குடியிருப்புகளில் காணப்பட்டன . 

தென்மேற்கு லிபியாவில் அமைந்துள்ள வரலாற்றுக்கு முந்தைய தொல்பொருள் தளமான Uan Muhuggiag இல் 5000 ஆண்டுகள் பழமையான காட்டு தர்பூசணி விதைகள் ( C. lanatus ) கண்டுபிடிக்கப்பட்டன . இந்த தொல்பொருளியல் கண்டுபிடிப்பு, கடந்த காலத்தில் இந்த ஆலை மிகவும் பரவலாக விநியோகிக்கப்பட்ட சாத்தியத்தை ஆதரிக்கலாம். 

7 ஆம் நூற்றாண்டில் , இந்தியாவில் தர்பூசணிகள் பயிரிடப்பட்டன, மேலும் 10 ஆம் நூற்றாண்டில் சீனாவை அடைந்தது. மூர்ஸ் பழத்தை ஐபீரியன் தீபகற்பத்தில் அறிமுகப்படுத்தினார், மேலும் இது 961 இல் கோர்டோபாவிலும் 1158 இல் செவில்லிலும் பயிரிடப்பட்டதற்கான சான்றுகள் உள்ளன. இது தெற்கு ஐரோப்பா முழுவதும் வடக்கு நோக்கி பரவியது , ஒருவேளை கோடை வெப்பநிலை நல்ல விளைச்சலுக்கு போதுமானதாக இல்லை. இந்த பழம் 1600 வாக்கில் ஐரோப்பிய மூலிகைகளில் தோன்றத் தொடங்கியது , மேலும் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பாவில் ஒரு சிறிய தோட்டப் பயிராக பரவலாகப் பயிரிடப்பட்டது. 

ஆரம்பகால தர்பூசணிகள் இனிப்பு இல்லை, ஆனால் கசப்பானவை, மஞ்சள்-வெள்ளை சதை கொண்டவை. அவற்றை திறப்பதும் சிரமமாக இருந்தது. நவீன தர்பூசணி, இனிப்பு சுவை மற்றும் திறக்க எளிதானது, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கம் மூலம் காலப்போக்கில் உருவாக்கப்பட்டது . 

ஐரோப்பிய குடியேற்றவாசிகள் மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் இருந்து அடிமைப்படுத்தப்பட்ட மக்கள் தர்பூசணியை புதிய உலகிற்கு அறிமுகப்படுத்தினர் . ஸ்பானிய குடியேற்றவாசிகள் 1576 இல் புளோரிடாவில் இதை வளர்த்து வந்தனர். இது 1629 இல் மாசசூசெட்ஸில் வளர்க்கப்பட்டது, மேலும் 1650 வாக்கில் பெரு , பிரேசில் மற்றும் பனாமாவில் பயிரிடப்பட்டது . அதே நேரத்தில், பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் மிசிசிப்பி பள்ளத்தாக்கு மற்றும் புளோரிடாவில் பயிர்களை பயிரிட்டனர் . ஹவாய் மற்றும் பிற பசிபிக் தீவுகளில் கேப்டன் ஜேம்ஸ் குக் போன்ற ஆய்வாளர்களால் தர்பூசணிகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டபோது அவை விரைவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டன . ஐக்கிய மாகாணங்களின் உள்நாட்டுப் போர் காலத்தில் , தர்பூசணிகள் பொதுவாக சுதந்திரமான கறுப்பின மக்களால் வளர்க்கப்பட்டு அடிமைத்தனத்தை ஒழிப்பதற்கான ஒரு அடையாளமாக மாறியது.  உள்நாட்டுப் போருக்குப் பிறகு, கறுப்பின மக்கள் தர்பூசணியுடன் தொடர்பு கொண்டதற்காக அவமானப்படுத்தப்பட்டனர். இந்த உணர்வு ஒரு இனவெறி ஒரே மாதிரியாக உருவானது, அங்கு கறுப்பின மக்கள் தர்பூசணியின் மீது கொந்தளிப்பான பசியைப் பகிர்ந்து கொண்டனர், இது சோம்பல் மற்றும் தூய்மையின்மையுடன் நீண்ட காலமாக தொடர்புடைய ஒரு பழமாகும். 

விதையில்லா தர்பூசணிகள் ஆரம்பத்தில் 1939 ஆம் ஆண்டில் ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகளால் உருவாக்கப்பட்டன, அவர்கள் விதையற்ற டிரிப்ளோயிட் கலப்பினங்களை உருவாக்க முடிந்தது, அவை போதுமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இல்லாததால் ஆரம்பத்தில் அரிதாகவே இருந்தன . விதையில்லா தர்பூசணிகள் 21 ஆம் நூற்றாண்டில் மிகவும் பிரபலமாகி, 2014 இல் அமெரிக்காவில் மொத்த தர்பூசணி விற்பனையில் கிட்டத்தட்ட 85% ஆக உயர்ந்தது